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2004/09/09(THU) 「里の曙」(町田醸造)を店で飲む。 そじ坊という蕎麦屋に夕食摂りがてら入ったのだが、「黒瓶」と「里の曙」があったので今まで飲んだことのない「里の曙」を選択してみた。一杯(一合?)550円也。 黒糖焼酎を飲むのは「あまみ長雲」に次いで二銘柄目。 さとうきびの味がするかと思ったが「里の曙」は殊の外、無味無臭だった。水割りで飲んだこともあるのだろうが、ほのかに甘さを感じるもののすっきりさっぱりだ。 帰宅して調べてみると「減圧蒸留」らしい。どうりですっきり感があるわけだ。 この焼酎を紹介しているサイトでは必ずと言って良いほど同じフレーズが書かれている。 曰く、「甘さを感じても糖分はゼロ」と。 自分はよくわからないのだが、他の黒糖焼酎は多少は糖分が含まれていて、糖分ゼロというのは「里の曙」だけの特徴なのだろうか? それとも黒糖焼酎の中でも売れている銘柄らしいので黒糖焼酎の代表者として糖分ゼロを強調しているのだろうか?
by ahirus
| 2004-09-10 00:27
| 本格焼酎「飲む」
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